Лёгкие ачмы
Лёгкие ачмы Автор. peri. ninsihirlimutfagi Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅2 стакана воды 🍅Полпакета сухих дрожжей (5 г) 🍅1 столовая ложка сахара 🍅1 столовая ложка уксуса 🍅5,5 стакана муки (550–600 г) 🍅1 чайная ложка соли Для смазывания: 🍅100 г сливочного масла 🍅1 чайный стакан растительного масла 🍅1 яичный желток 🍅1 чайная ложка молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое эластичное тесто. Разделите тесто на 12 равных частей, смажьте смесью масел и сложите друг на друга, слегка придавливая. Дайте отдохнуть 10–15 минут, но не давайте тесту подойти. Каждую часть руками растяните, добавьте начинку по вкусу, сверните рулетом, сделайте сверху надрезы и выложите на противень. Дайте расстояться 30 минут. Смешайте желток с молоком, смажьте булочки и выпекайте в духовке при 180 °C без вентилятора до румяности. Приятного аппетита!❤️