Шоколадно-ореховый кекс
Шоколадно-ореховый кекс Нам понадобится: ✔️мука 250 грамм ✔️какао 30 грамм ✔️разрыхлитель 10 грамм, щепотка соли ✔️сахар 150 грамм ✔️2 яйца ✔️масло сливочное 80 грамм ✔️молоко 200 мл ✔️орехи 150 грамм ✔️плитка шоколада Шоколадная глазурь: ✔️плитка шоколада ✔️орешки 50 грамм ✔️кусочек сливочного масла Фундук необходимо обжарить в духовке минут 10 и очистить от шелухи. Перемешиваем сухие ингредиенты :муку, какао, разрыхлитель, соль. В чаше венчиком взбиваем яйца, молоко, сахар и растопленное сливочное масло. Добавляем сухую смесь и перемешиваем до однородности. Добавляем нарезанные орешки (я люблю когда крупные кусочки орешков) и шоколад. Форму для кекса смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем какао. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 175° С духовку примерно на 50 минут. Может понадобится чуть больше или меньше времени, готовность всегда проверяем деревянной палочкой, она должна быть полностью сухой. Даем кексу немного остыть, а пока приготовим вкусную глазурь. На водяной бане нужно растопить шоколад, добавить кусочек масла и мелко-нарезанные орешки.