ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 500 г — куриной печени 1 луковица 1 зуб чеснока 1 яблоко кисло-сладкое Соль, перец Кориандр по желанию 80 мл — сливок 22% 50 г — сливочного масла 1. Лук нарезаем полукольцами, яблоко очищаем от кожуры и косточек, нарезаем четверть кольцами. Чеснок мелко режем; 2. На растительном масле обжариваем лук около 3 мин, затем добавляем чеснок, обжариваем 1 мин, затем добавляем яблоко и жарим еще 3 мин; 3. Печень очищаем от плёнок, добавляем к остальным ингредиентам, всыпаем специи: соль, перец, кориандр. Готовим под крышкой 10 мин; 4. Вливаем сливки, добавляем масло, готовим 2–3 мин. Даем несколько минут остыть и пробиваем блендером. Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️
59 просмотров