Ленивые хычины-это картофельно-сырные лепешки, которые вкусно подать со сметаной, либо ... — 2 октября 2026 г. в 06:10:25.052
Ленивые хычины-это картофельно-сырные лепешки, которые вкусно подать со сметаной, либо к супам, салатам, с кефиром/айраном/таном/чаем! Ингредиенты: 800 г очищенного картофеля 200 г сыра (брынза или сулугуни, любой полутвердый сыр) 300 г муки Соль, перец по вкусу Укроп или петрушка по желанию Сливочное масло для смазывания Приготовление: Картофель после закипания посолить, отварить до готовности. Воду слить полностью, чтобы не было лишней влаги. Потолочь, добавить в горячее пюре натёртый сыр, посолить, поперчить (у меня молотый чёрный перец ), добавить рублённую зелень по желанию, перемешать и частями всыпать муку (возможно у вас уйдёт меньше 300 г муки), тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Разделить его на 12 частей, каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку диаметром 24 см и обжарить с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне. Каждую лепёшку смазать сливочным маслом, подавать горячими. Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️