Куриная печень с подливкой — 25 августа 2026 г. в 13:26:24.375
Куриная печень с подливкой Ингредиенты: Куриная печень - 500 г Лук репчатый - 100 г Морковь - 100 г Кетчуп - 150 г Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Сахар (по желанию) - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л Процесс приготовления: Печень помойте под проточной водой, срежьте все пленки и жир, просушите бумажными полотенцами. Лук и морковь почистите, помойте. Разогрейте в сковороде немного масла без запаха, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте около минуты, он должен стать мягким и прозрачным. Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь, сделайте тише огонь, потушите их вместе еще 1,5-2 минуты. Когда овощи станут мягкими , выложите в сковороду куриную печень. Аккуратно перемешайте печенку с овощами, на сильном огне подрумяньте ее минуты 2-3. Когда верх печени поменяет цвет, при этом внутри она будет еще сильно розовой, влейте кетчуп, разбавленный пополам с водой. Тушите блюдо на тихом огне 4-5 минут, не дольше. Важно печень не передержать, иначе она станет жесткой и начнет горчить. Спустя время подлива загустеет, а печень полностью приготовится. Поперчите подливу, при желании посолите, попробуйте на вкус. Если кетчуп был кисловат - всыпьте немножко сахара, чтобы сбалансировать вкусы. Подавать можно с вареным рисом, макаронами или картофельным пюре. Приятного аппетита!!! Подпишись и кушай вкусно: https://max.ru/channel_recipesfor