🌿 БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС «СУГО»
🌿 БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС «СУГО» Густой томатный соус с большим количеством базилика и чеснока. Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 4 кг 🔹 Базилик - много, сколько не жалко 🔹 Репчатый лук - 3-5 головок 🔹 Чеснок - 3-5 головок 🔹 Острый перец - 3-5 стручков 🔹 Растительное масло - 1/3 стакана 🔹 Томатная паста - 3-4 ст. л. 🔹 Соль - 1,5 ст. л. 🔹 Сахар - по вкусу Приготовление: 1. Помидоры измельчить. 2. Перец, половину чеснока и базилика пропустить через мясорубку. 3. Лук слегка обжарить. 4. Всё сложить в ёмкость, посолить и поперчить по вкусу, уваривать на медленном огне минут 20. 5. Добавить оставшийся чеснок и мелко нарезанный базилик, а также томатную пасту. 6. Кипятить ещё 15 минут, помешивая. 7. Разлить по стерильным баночкам и тепло укутать.
409 просмотров