🐟 СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ
🐟 СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ Домашняя засолка в чайно-луковом рассоле - рыба получается с красивым золотистым цветом. Ингредиенты: 🔹 Свежемороженая скумбрия - 3 шт. Для рассола: 🔹 Вода - 1 л 🔹 Луковая шелуха - 2 горсти 🔹 Сухая заварка чёрного чая - 2 ст. л. 🔹 Соль - 1,5 ст. л. 🔹 Сахар - 1 ст. л. Приготовление: 1. Скумбрию выпотрошить, промыть, отрезать головы и хвосты. 2. Для рассола налить в кастрюлю воду, засыпать соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, затем остудить и процедить. 3. Обрезать пластиковую бутылку - она будет ёмкостью для засолки. Удобно использовать полутора- или двухлитровую со срезанным верхом: рыба вставляется вертикально, помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается. 4. Вставить скумбрию в бутыль и залить соленым чайным рассолом. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ