АДЖИКА НА ЗИМУ (НЕ ОСТРАЯ)
АДЖИКА НА ЗИМУ (НЕ ОСТРАЯ) Ароматная, густая и совсем не острая — отличная заготовка к мясу, гарнирам и бутербродам! 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍵 🍵 🍅 🍅 🍅 Помидоры — 6 кг Болгарский перец — 1 кг Чеснок — 300 г Поваренная соль — 150 г Сахар — 200 г Растительное масло — 300 мл Уксус 6% — 200 мл Зелень — 100 г 1. Помидоры и болгарский перец измельчить в блендере или через мясорубку. 2. Перелить массу в большую кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. 3. Добавить растительное масло, варить 1 час на медленном огне под крышкой. 4. Всыпать соль, сахар, влить уксус, варить ещё 10 минут. 5. Добавить измельчённый чеснок и зелень, перемешать и снять с огня. 6. Разлить по стерильным банкам и герметично закрыть. Хранить в прохладном тёмном месте. Советы: • Помидоры берите мясистые — аджика получится гуще. • Зелень подойдёт любая: петрушка, укроп, кинза. • Пробуйте на вкус перед добавлением соли и сахара — овощи бывают разной сладости. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ