Бабушкины рецепты: готовим душевную русскую еду!!!
Еда и рецепты · 20 сентября 2026 г.
✨Бефстроганов с пюре (быстрый рецепт)✨ — 20 сентября 2026 г. в 09:16:39.471
✨Бефстроганов с пюре (быстрый рецепт)✨ 🌯Ингредиенты: - Говядина — 600 г. - Лук — 2 шт. - Сметана 20–25% — 200 г. - Томатная паста — 1 ст. л. - Мука — 1 ст. л. - Картофель — 1 кг. - Молоко, сливочное масло для пюре. Приготовление: 1. 🥩Мясо. Нарежьте говядину поперёк волокон на тонкие полоски. Обжарьте на сильном огне до корочки *(*не солите сразу*)*. 2. 🍶Соус. Убавьте огонь. К мясу добавьте нарезанный лук и муку, перемешайте. Положите сметану и томатную пасту. Влейте 150 мл воды или бульона. 3. Томление.Посолите, поперчите. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут до мягкости мяса. 4. Пюре. Пока мясо томится, отварите картофель, слейте воду. Разомните, вливая горячее молоко с маслом. Подавайте мясо в соусе поверх воздушного пюре.