Творожная запеканка 🥧
Творожная запеканка 🥧 ✅мягкий творог-240гр ✅греческий йогурт -80гр ✅1 яйцо ✅кукурузный крахмал - 13г ✅соль-щепотка ✅ сахзам,ванилин по вкусу В миску разбиваем яйцо , добавляем сахзам,ванилин и щепотку соли . Сбиваем все венчиком . ➡️Добавляем творог и греческий йогурт.Перемешиваем до однородного кремового состояния . ➡️Добавляем в массу кукурузный крахмал и хорошо перемешиваем . ➡️Выливаем тесто в форму, добавляем сверху ягоды или фрукты. ↘️ Выпекаем ~40-45 мин на 180' ❗️Проверка готовности: К концу времени края запеканки должны схватиться и слегка подрумяниться , а центр может едва заметно подрагивать - это нормально, крахмал стабилизирует массу после остывания. ‼️Важный момент: сразу после выпечки запеканки из мягкого творога будет очень пышной, но при остывании она осядет-пугаться не нужно , для такой текстуры это естественный процесс. Перед тем как нарезать , дайте ей полностью остыть и стабилизироваться в холодильнике . приятного аппетита 🤗