Аргентинское печенье «Альфахорес»
Аргентинское печенье «Альфахорес» Ингредиенты: -200 г муки -300 г кукурузного крахмала -2 ч. л. разрыхлителя -170 г сливочного масла -140 г сахара -3 желтка -1 лимон -1 банка варёной сгущёнки -100 г кокосовой стружки -3 ст. л. молока Как приготовить: С лимона снять цедру на мелкой тёрке. В миске смешать крахмал, муку и разрыхлитель. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром добела, по одному ввести желтки, не переставая взбивать. Соединить яично-масляную массу и сухую смесь, добавить цедру и молоко, замесить однородное тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать с помощью формы или стакана кружки. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут. Затем дать остыть. Смазать половину кружков варёной сгущёнкой, соединить попарно, смазать сгущёнкой бока и обвалять в кокосовой стружке или орешках #печеньеальфахорес Азбука Рецептов