АР

Азбука рецептов

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 Печенье с сыром «Пармезан » и оливками

🧀 Печенье с сыром «Пармезан » и оливками Ароматное, нежное и рассыпчатое сырное печенье с оливками и розмарином. Необычная пикантная закуска, которая прекрасно подойдёт к бокалу вина или чашечке кофе. 📝 Ингредиенты: - Сливочное масло (размягчённое) — 150 г - Твёрдый сыр ( лучше Пармезан)— 100 г - Мука — 200 г - Крупные чёрные оливки — 10 шт. - Розмарин — 1 веточка (примерно 1 ст. л. в нарезанном виде) - Свежемолотый чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1\. Подготовка ингредиентов. Розмарин мелко порубить. Оливки крупно нарезать ножом. 2\. Замешиваем тесто. В глубокой миске соединить размягчённое сливочное масло, натёртый сыр, оливки, муку и розмарин. Добавить свежемолотый чёрный перец. Замесить эластичное тесто. Если оно получается слишком рассыпчатым, добавить немного холодной воды. 3\. Охлаждаем тесто. Скатать тесто в колбаску, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час. 4\. Формируем печенье. Разогреть духовку до 180°C. Охлаждённое тесто нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить печенье. 5\. Выпекаем. Выпекать в разогретой духовке около 15 минут до лёгкого золотистого оттенка. 🤍 Готово! Аромат невероятный! Печенье получается очень нежным, рассыпчатым, с насыщенным сырным вкусом, пикантными оливками и ароматом розмарина. ♡ Приятного аппетита! #сырноепеченье Азбука Рецептов