АР

Азбука рецептов

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Домашний торт с черносливом «Слой за слоем»

🍰 Домашний торт с черносливом «Слой за слоем» Нежные тонкие коржи, воздушный сметанно-масляный крем, ароматный чернослив и грецкие орехи. Вкусный домашний торт, который с каждым слоем становится ещё аппетитнее! Количество порций: 6–8\ Время приготовления: 1 час + 2 часа на охлаждение 📝 Ингредиенты Для теста: - Мука — 360 г - Сливочное масло — 200 г - Сметана 20% — 50 г - Яичные желтки — 3 шт. - Сахар — 300 г - Разрыхлитель — 10 г Для крема: - Чернослив — 500 г - Очищенные грецкие орехи — 200 г - Сметана 20% — 500 г - Сливочное масло — 200 г - Сахарная пудра — 75 г Для украшения: - Чернослив — 60 г - Очищенные грецкие орехи — 30 г - Вафельная крошка — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление 1\. Готовим коржи. В миске взбить миксером желтки с сахаром до полного растворения сахара. Добавить сметану и размягчённое сливочное масло. Перемешать до однородности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить тесто на 5 равных частей. Каждую раскатать в круглый пласт диаметром 22–26 см. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке 3–4 минуты. 2\. Готовим крем. В миске взбить миксером сметану с сахарной пудрой до пышной консистенции. Добавить размягчённое сливочное масло и взбивать массу ещё 5 минут. Чернослив и грецкие орехи измельчить в блендере. Добавить в крем и перемешать до однородности. 3\. Собираем торт. Остывшие коржи обильно смазать кремом и сложить друг на друга стопкой. Верх торта также покрыть кремом, посыпать крошкой от коржей и украсить черносливом и грецкими орехами. 4\. Охлаждение. Убрать торт в холодильник на 2 часа для пропитки. 🤎 Готово! ♡ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! #тортсчерносливом Азбука Рецептов