Киш — картофельный пирог без муки 🥧
Киш — картофельный пирог без муки 🥧 Ингредиенты: картофель — 800 г, копчёный бекон — 100 г, куриное филе — 250 г, шампиньоны — 250 г, сыр — 100 г. Для заливки: жирные сливки — 250 мл, яйца — 2 шт., соль и чёрный перец — по вкусу. Картофель отварить в мундире, очистить и выложить в смазанную маслом форму. Раздавить в основу стаканом или кулаком. Бекон, курицу и грибы нарезать и обжарить отдельно, приправляя солью и перцем; курицу — также с сухим чесноком. Добавить начинку и сыр к картофелю, перемешать. Сливки смешать с яйцами, солью и перцем, вылить на основу. Выпекать при 200 °C в режиме «верх-низ», без конвекции, на нижнем уровне духовки.
4 просмотров