Рецепт:
Рецепт: 250 мл тёплого молока, 7 г быстродействующих дрожжей, 2 ст. л. сахара — перемешать, накрыть плёнкой, оставить на 10 мин (должна образоваться шапка сверху). Добавить 1 ч. л. соли, 30 г растительного масла — перемешать. Всыпать 400 г муки — замесить мягкое тесто (не липнет). Вернуть в тарелку, накрыть плёнкой, убрать в тёплое место на 1 ч (тесто должно вырасти в несколько раз). Раскатать, скрутить в рулет (сформировать батон), выложить на противень с пергаментом, сделать надрезы. Оставить на столе на 30–40 мин (батон должен вырасти). Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15–20 мин. Готовый батон (твёрдый, с глухим звуком) смазать тонким слоем растительного масла, дать полностью остыть. #выпечка #молочныйбатон #печемдома
8 просмотров