Рецепт свиной грудинки с квасом и специями в аэрогриле позволяет получить насыщенный вк...
Рецепт свиной грудинки с квасом и специями в аэрогриле позволяет получить насыщенный вкус мяса без долгого маринования. Приготовление займет около двух часов, включая время на запекание. Что понадобится: • свиная грудинка — 1 кг • квас — 300 мл • чеснок — 5 зубчиков • соль — 1 ст. ложка • черный перец — 1 ч. ложка • паприка — 1 ч. ложка • розмарин — 1 ч. ложка • оливковое масло — 2 ст. ложки Шаги приготовления: • Подготовить грудинку: очистить от лишнего жира, если необходимо. • В глубокой миске смешать квас, соль, черный перец, паприку и розмарин. • Измельчить чеснок и добавить в маринад. • Положить грудинку в маринад, покрыть пленкой и оставить на 30 минут. • Разогреть аэрогриль до 180°C. • Вынуть грудинку из маринада, дать стечь лишней жидкости. • Смажьте мясо оливковым маслом. • Поместить грудинку в аэрогриль и запекать 1 час. • Через 30 минут перевернуть грудинку для равномерного запекания. • По окончании приготовления дать мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Грудинка получается сочной и ароматной. Частая ошибка — недостаточное время запекания, что может привести к недоваренному мясу.