🥒🌶️ ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ 🌶️🥒
🥒🌶️ ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ 🌶️🥒 Когда кабачков уже столько, что не знаешь, куда их пристроить 😄 — готовлю это яркое, ароматное и очень вкусное лечо! В меру пикантное, сочное и насыщенное 🤤 Зимой открываешь баночку к картошечке 🥔 или мясу 🍖 — и исчезает моментально! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥒 Кабачки — 2 кг 🧅 Репчатый лук — 600 г 🫑 Сладкий перец — 600 г 🍅 Помидоры — 1 кг 🍅 ДЛЯ МАРИНАДА: 🌻 Растительное масло — 1 стакан 🍚 Сахар — ½ стакана 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍶 Уксус 9% — ½ стакана (можно немного меньше) 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 👩🍳 КАК ГОТОВЛЮ: 1️⃣ Кабачки и сладкий перец нарезаю соломкой, лук — полукольцами, помидоры — дольками. 2️⃣ В большой кастрюле смешиваю масло, сахар, соль, уксус и томатную пасту. Довожу маринад до кипения. 3️⃣ 🥒 Добавляю кабачки и варю 10 минут, периодически аккуратно перемешивая. 4️⃣ 🧅 Добавляю лук и готовлю ещё 5 минут. 5️⃣ 🫑 Затем отправляю сладкий перец и варю ещё 5 минут. 6️⃣ 🍅 Последними добавляю помидоры и готовлю всё вместе ещё 10–15 минут. 7️⃣ 🔥 Горячее лечо сразу раскладываю по стерилизованным банкам и герметично закрываю. 8️⃣ 🫙 Переворачиваю банки крышками вниз, укутываю и оставляю до полного остывания. 🌶️ Получается просто пальчики оближешь! Кабачки пропитываются томатным маринадом, перчик остаётся ароматным, а помидоры добавляют приятную сочность 🍅💚 📌 Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте — зимой такая баночка станет настоящей находкой! 😍 ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️