Всего несколько ломтиков колбасы или сосисок в день повышают риск деменции на 52% — пок...
Всего несколько ломтиков колбасы или сосисок в день повышают риск деменции на 52% — показало масштабное исследование почти полумиллиона человек. По данным учёных, каждые дополнительные 25 г переработанного мяса в день были связаны с повышением риска примерно в 1,5 раза. Это сопоставимо с половиной сосиски или одним ломтиком бекона. Причина в нитратах и других соединениях, содержащихся в переработанном мясе, нитритную соль добавляют в колбасу и буженину и сосиски для дольшего хранения и продажи в течении срока годности, они повреждают кровеносные сосуды и структуру мозга.
9 просмотров