Сахар в крови чаще всего “скачет” не потому, что человек съел один неправильный продукт...
Сахар в крови чаще всего “скачет” не потому, что человек съел один неправильный продукт, а потому что вся тарелка собрана так, что углеводы усваиваются быстро, насыщения мало, а через час снова хочется есть🤷🏻♀️ Овощи здесь работают не как лекарство и не как волшебная кнопка, а как мягкий регулятор тарелки. В них много воды, объёма и клетчатки, а в большинстве некрахмалистых овощей мало углеводов на порцию. Поэтому они помогают замедлять пищеварение и делать гликемический ответ более плавным, особенно если есть их вместе с белком, жирами и сложными углеводами.
214 просмотров