Картофель по-охотничьи — это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для сем...
Картофель по-охотничьи — это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Для приготовления возьмите килограмм картофеля, 300 граммов охотничьих колбасок, один красный перец, одну луковицу, 150 граммов малосольных огурцов, 70 граммов томатной пасты, а также любимые специи и свежую зелень. Начните с картофеля: нарежьте его дольками и обязательно тщательно обсушите бумажным полотенцем. Это важный секрет: сухой картофель при обжаривании на большом количестве масла на сильном огне сразу схватится аппетитной хрустящей корочкой. Готовый картофель временно уберите со сковороды. В той же емкости пару минут обжаривайте нарезанные кубиками лук и перец. Затем добавьте томатную пасту и прогрейте ее в течение 3-4 минут, чтобы раскрыть вкус. После этого выложите к овощам нарезанные кружочками охотничьи колбаски и малосольные огурцы. Обжаривайте всё вместе еще три минуты, добавьте специи по вкусу. В финале верните в сковороду картофель, аккуратно перемешайте все ингредиенты, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Оставьте блюдо томиться до полной готовности картофеля, а перед подачей посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита! 🥔🌿 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤