Сливочный жюльен в хлебных корзинках
Сливочный жюльен в хлебных корзинках Необходимые продукты: - Булочки — 2 штуки - Грибы — 5 штук - Куриное филе — 1 штука - Полутвердый сыр — 100 г - Молоко — 400 мл - Мука — 4 столовые ложки - Сливочное масло — 30 г - Соль и перец — добавляйте по вкусу Пошаговый процесс: 1. Куриное филе порубить на небольшие кусочки, грибы нарезать мелко. Сыр измельчить с помощью терки. 2. Филе обжарить, используя небольшое количество масла. 3. Грибы пассеровать отдельно. 4. Заняться соусом «Бешамель»: подогреть молоко, постепенно всыпать муку по ложке, постоянно размешивая венчиком до однородности без комочков. В финале добавить масло, соль и перец, хорошо перемешать. 5. У булочек срезать верхушки и аккуратно извлечь мякоть. Внутреннюю часть смазать приготовленным соусом. 6. В каждую булочку уложить слой курицы, слегка подсолить и полить соусом. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм