Курица с молодой капустой на ужин
Курица с молодой капустой на ужин Лёгкий, сытный и невероятно полезный вариант для вечернего стола. Блюдо готовится быстро, не перегружает желудок и идеально вписывается в любой рацион — от похудения до поддержания формы. Ингредиенты: • Куриное бедро — 300 г • Молодая капуста — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Томатная паста — 1 ст. л. • Куркума — 0.5 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Вода или бульон — 100 мл Приготовление: 1. Куриное бедро промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите. 3. На разогретую сковороду с маслом выложите курицу, обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до лёгкой золотистости. 4. Добавьте лук и морковь, тушите ещё 3–4 минуты. 5. Вмешайте томатную пасту и куркуму, перемешайте, чтобы специи раскрыли аромат. 6. Выложите капусту, добавьте соль, перец и немного воды/бульона. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 10–12 минут до мягкости овощей. 7. За минуту до готовности добавьте чеснок, снимите с огня и дайте блюду настояться под крышкой 5 минут. Совет: Для большей ароматности можно посыпать свежей зеленью или добавить щепотку чёрного перца — он усиливает усвоение куркумы. КБЖУ на 100 г: Калории: 57,9 ккал Белки: 7,2 г Жиры: 1,4 г Углеводы: 4,4 г Идеально сочетается с цельнозерновым хлебом, гречкой или просто подаётся как самостоятельное лёгкое блюдо. Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями! Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм