Тайские рыбные котлеты готовятся из филе белой рыбы (500–600 г), кинзы, одного яйца, ку...
Тайские рыбные котлеты готовятся из филе белой рыбы (500–600 г), кинзы, одного яйца, кукурузной муки (35–40 г), рыбного или соевого соуса и сладкого соуса чили (по 2 столовые ложки), стручковой фасоли (50–60 г), зеленого лука (3–4 стебля) и трех столовых ложек растительного масла. Рыбу измельчают в мясорубке или блендере. Мелко рубленую кинзу и взбитое яйцо добавляют в фарш вместе с мукой и соусами, перемешивают. Затем в смесь вводят рубленые фасоль и лук, снова перемешивают. Из фарша формуют небольшие плоские округлые котлеты, при желании обваливают в манке. Масло разогревают на среднем огне, котлеты обжаривают с каждой стороны до румяной корочки. Готовые изделия выкладывают на бумажные полотенца для удаления излишков масла. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм