Куриное мясо (бедра или филе) — 400 г.
Молоко — 100 мл.
Сливки 10% — 100 мл.
Чеснок — 2–3 зубчика.
Соль, перец — по вкусу.
Растительное масло — для жарки.
Как готовить:
Курицу нарежьте на порционные куски. Разогрейте на сковороде немного растительного масла, обжарьте курицу до лёгкой золотистости. Выложите на тарелку.
В ту же сковороду, где жарилась курица, влейте молоко и сливки. Доведите до лёгкого кипения, затем добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Поварите пару минут, чтобы соус немного загустел и раскрылся аромат.
Верните курицу в соус, прогрейте вместе буквально минуту-другую. Не переваривайте, чтобы мясо осталось сочным.
Подавайте сразу — с отварным рисом или как самостоятельное блюдо с ломтиком хлеба.
Для особых случаев, курочку можно заменить на креветки.