🧀 Запечённый Камамбер с розмарином
🧀 Запечённый Камамбер с розмарином ✨Вдохновлено: Праздник «Божоле нуво», Франция Молодое, фруктовое и легкое вино Божоле нуво требует правильной гастрономической пары. Нет ничего лучше и проще, чем тягучий горячий сыр с хрустящим багетом! 🛒Ингредиенты: * Сыр Камамбер или Бри (целая головка в деревянной коробочке) — 250 г * Чеснок — 2 зубчика * Свежий розмарин — 2 веточки * Оливковое масло — 1 ст. л. * Клюква (свежая или вяленая) или инжирный джем. * Свежий французский багет. 👨🍳Как готовить: ✅Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Достаньте сыр из упаковки, но обязательно оставьте его в деревянной коробочке (дно коробочки можно застелить пергаментом, чтобы сыр не прилип). Срежьте с сыра верхнюю белую корочку (по желанию, но так он будет тянуться лучше). ✅Ароматизация: Сделайте на поверхности сыра глубокие надрезы сеткой. Нарежьте чеснок тонкими слайсами и иголочки розмарина, вложите их в прорези. ✅Запекание: Сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку (в коробочке!) на 15-20 минут. Сыр должен стать мягким внутри, как расплавленная лава. ✅Подача: Достаньте из духовки, сразу же выложите сверху ложку клюквы или джема (кислота ягод идеально сбалансирует жирность сыра). Подавайте в центре стола, пока он горячий, окружив поджаренными ломтиками багета.