Сок из облепихи без сахара
Сок из облепихи без сахара Сок облепихи можно заготовить впрок и без сахара: нагрейте его до 60°C, разлейте по стерильным банкам и сразу закатайте. Храните в прохладном месте. Хозяйке на заметку: массу, оставшуюся после отжима сока, поместите в эмалированную посуду, подогрейте до 96°C (до первого «пыха»), разложите в мелкую тару и стерилизуйте. Зимой она пригодится для приготовления киселей и в начинку для пирогов; к соку можно добавить желе из земляники, протертой с сахаром. Получается очень вкусная смесь.
32 просмотров