Пирог с тыквой
Пирог с тыквой Осенние холодные дни располагают к уютным посиделкам с друзьями за столом, за чашечкой горячего чая с чем-нибудь вкусненьким. Сегодня во главе стола у нас пирог с начинкой из тыквы. Рецепт довольно простой, так что каждая хозяйка легко сможет его испечь. Понадобится Для теста 250 г муки 125 г сливочного масла 1 желток + 1 яйцо 1 ч. ложка соли 3 ст. ложка воды 50 г сахара Для начинки 500 г мякоти тыквы 50 г сливочного масла 1 ч. ложка молотой гвоздики 70 г сахара Приготовление Соединить муку, соль, сахар и нарезанное кусочками масло, перемешать в крошку. Добавить желток, воду. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час. Для начинки тыкву крупно натереть. На сковороде растопить масло с сахаром. Выложить тыкву, добавить гвоздику, перемешать и тушить 10 минут. Тесто разделить на 2 части (большую и меньшую), раскатать. Больший пласт теста выложить на дно формы, сделать бортики. Поверх него распределить начинку и накрыть ее меньшим пластом теста. Края защипать. Наколоть пирог вилкой, смазать яйцом и выпекать в духовке 35 минут при 200°С. Еще один рецепт с тыквой: "Запеканка из тыквы — еще один способ приготовить осенний овощ"