Куриный суп "Золотой" с тыквой
Куриный суп "Золотой" с тыквой Что может быть лучше домашней еды и особенно свежего горячего супа?!.. Предлагаем вам порадовать себя и своих близких и приготовить на обед чудесный и полезный супчик на курином бульоне с тыквой и кукурузой. Ярко, аппетитно и очень вкусно! Понадобится: 300 г филе курицы 5 картофелин 300 г тыквы 1 морковь 1 луковица 4–5 ст. л. консервированной кукурузы соль, перец, специи по вкусу растительное масло сливочное масло зелень петрушки для украшения Приготовление: Куриное филе вымыть, нарезать порционными кусками, опустить в кастрюлю с кипящей водой (около 1 л) и варить 15–20 мин. Картофель и тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный картофель и тыкву в кастрюлю с филе и варить 15 мин. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Спассеровать лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить все вместе в течение 5 мин. Выложить зажарку в суп, посолить и поперчить его по вкусу, добавить кукурузу, приправить специями и варить еще примерно 10 мин. Затем выключить огонь и дать готовому супу 10–15 мин настояться. Затем разлить суп по тарелкам, добавить в каждую тарелку зелень петрушки или укропа и кусочек сливочного масла.