🍫🥛 Шоколадный пирог с молочной пропиткой — 7 сентября 2026 г. в 01:47:12.038
🍫🥛 Шоколадный пирог с молочной пропиткой Насыщенный шоколадный пирог, который после выпечки пропитывается нежной смесью молока и сгущёнки. Благодаря этому мякиш становится особенно мягким, сочным и буквально тает во рту. Растворимый кофе усиливает шоколадный вкус, не делая десерт кофейным. Идеальный вариант для уютного домашнего чаепития. 🛒 Ингредиенты Для шоколадного теста: 🧡 375 г пшеничной муки 🧡 85 г какао-порошка 🧡 500 г сахара 🧡 1 ст. л. разрыхлителя 🧡 ¼ ч. л. пищевой соды 🧡 ½ ч. л. соли 🧡 3 крупных яйца комнатной температуры 🧡 1 ст. л. ванильного экстракта или ванили 🧡 360 мл молока 🧡 360 мл растительного масла 🧡 1 ст. л. растворимого кофе 🧡 360 мл кипятка Для молочной пропитки: 🧡 360 мл цельного молока 🧡 300–320 г сгущённого молока с сахаром 👩🏻🍳 Инструкции 1⃣ В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль. 2⃣ В отдельной миске соедините яйца, молоко, растительное масло и ваниль. Перемешайте до однородности. 3⃣ Влейте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста. 4⃣ Растворимый кофе залейте кипятком, перемешайте и аккуратно влейте в тесто. Ещё раз перемешайте. Тесто получится довольно жидким — это нормально. 5⃣ Перелейте тесто в форму для выпечки, подходящую по размеру для такого объёма. Выпекайте в заранее разогретой до 175–180°C духовке до готовности. Точное время зависит от размера и материала формы. 6⃣ Для пропитки смешайте молоко со сгущёнкой. 7⃣ Готовый пирог немного остудите. Сделайте по поверхности отверстия шпажкой или вилкой и равномерно полейте молочной смесью. 8⃣ Оставьте пирог на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей нарежьте на порции. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г): • калорийность — около 320 ккал • белки — 5 г • жиры — 15 г • углеводы — 43 г