🌮🧀 Хрустящие тако с говядиной и сыром — 4 августа 2026 г. в 10:08:24.484
🌮🧀 Хрустящие тако с говядиной и сыром Хрустящие снаружи, сочные внутри и с большим количеством расплавленного сыра — эти тако станут отличным вариантом для быстрого семейного ужина. Подавайте их с любимыми свежими овощами, зеленью и пикантными добавками, чтобы сделать вкус еще ярче. 🛒 Ингредиенты Для мясной начинки: 🧡 1 средний репчатый лук 🧡 1 зубчик чеснока 🧡 450 г говяжьего фарша (20% жирности) 🧡 1 ст. л. томатной пасты 🧡 1 ч. л. порошка чили 🧡 ½ ч. л. молотой зиры 🧡 1 ч. л. молотой паприки 🧡 ½ ч. л. молотого чёрного перца 🧡 соль по вкусу 🧡 120 мл тёплой воды 🧡 1–2 ст. л. растительного масла для жарки Для сборки: 🧡 100–120 г тёртого сыра чеддер или смеси сыров для мексиканских блюд 🧡 6–8 небольших пшеничных тортильй Для подачи: 🧡 100 г листьев салата айсберг или романо 🧡 1 свежий помидор 🧡 ½ шт. белого репчатого лука 🧡 10 г свежей кинзы 🧡 маринованный халапеньо по вкусу 🧡 сальса или сметана по желанию 👩🏻🍳 Инструкции 1⃣ Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Влейте немного растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок. Обжаривайте 3–4 минуты, пока лук не станет мягким и слегка золотистым. 2⃣ Добавьте говяжий фарш и готовьте, постоянно разбивая его лопаткой, до полной готовности. 3⃣ Вмешайте томатную пасту, порошок чили, зиру, паприку, чёрный перец и соль. Влейте тёплую воду, доведите до лёгкого кипения и готовьте, пока жидкость почти полностью не выпарится. Снимите начинку с огня. 4⃣ Выложите тортилью на рабочую поверхность. На одну половину распределите немного тёртого сыра, затем мясную начинку и снова посыпьте сыром. Сложите тортилью пополам. Аналогично подготовьте остальные тако. 5⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте тако по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки и полного расплавления сыра. 6⃣ Аккуратно приоткройте готовые тако, добавьте нашинкованный салат, нарезанные помидоры, белый лук, кинзу, маринованный халапеньо и при желании сальсу или сметану. Подавайте сразу после приготовления. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 тако, при 8 порциях): • калорийность — около 270 ккал • белки — около 16 г • жиры — около 15 г • углеводы — около 18 г