Календарь дачника — 24 сентября 2026 г. в 15:00:03.786
Календарь дачника 24 сентября. Секрет идеальной квашеной капусты: советы от шеф-повара На Руси с 24 сентября начинались Капустные вечерки — коллективные заготовки квашеной капусты. Женщины вместе рубили капусту в дубовых корытах, перетирали с солью и укладывали в кадки для брожения. За работой пели, шутили, а парни приходили присмотреться к невестам. Квашеная капуста становилась главным продуктом до весны: из неё готовили щи и пироги, ели с луком и постным маслом, а рассол ценили как лекарство. Так тяжёлую осеннюю работу превращали в праздник, который кормил всю деревню. В карточках — 4 золотых правила, как приготовить идеальную квашеную капусту от бренд-шеф Дениса Богославского. Подписывайся на АиФ. На даче
1 143 просмотров