Кебаб. — 30 сентября 2026 г. в 15:50:01.958
Кебаб. Итого на 100 грамм 76 ккал Б/Ж/У 13.9 / 0.9 / 3.1 на 8-10 кебабов 700 г белого мяса индейки 2 луковицы шалот 2 зубчика чеснока 1 ст. л. молотой зиры (кумина) Пучок кинзы Соль, свежемолотый перец Для соуса: Натуральный йогурт Лимонный сок по вкусу Кинза Соль, перец Бамбуковые шпажки для кебаба (сразу опустить в воду) Приготовление: Из мяса индейки сделать фарш, добавив чеснок. Кинзу и лук мелко порубить или добавить в блендер к мясу и перемолоть вместе с ним. В фарш добавить кинзу (если не перемололи вместе с мясом), зиру, соль, перец, лук. Хорошо вымесить мокрыми руками и сформировать кебаб по 80-100 г. Котлеты надеть на мокрые шпажки. Запекать кебабы в духовке на решетке под грилем при температуре 180°С, и через 15 минут все будет готово.