Идеальное пирожное «Картошка» 😋
Идеальное пирожное «Картошка» 😋 Ингредиенты на 20 пирожных по 50гр: Бисквит: • Сахар - 200гр. • Яйца - 5шт. • Масло растительное - 70гр. • Молоко - 100мл. • Мука - 160гр. • Какао (я использую алкализованное) - 30гр. • Разрыхлитель - 10гр. Для крема: • Масло сливочное - 100гр. • Сгущенное молоко - 200гр. Для глазури: • Шоколад молочный - 200гр. • Масло растительное - 20гр. • Арахис Приготовление: Для бисквита яйца и сахар взбить до белой, пышной консистенции, влить молоко и растительное масло, вымешать лопаткой снизу вверх, просеять муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты до однородности. Выпекать при температуре 180°С 25-30 минут. Проверяйте готовность сухой зубочисткой. Готовый бисквит измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, добавить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Вымешать до однородности. Скатать шарики по 50 гр. и дать им немного подморозиться. Молочный шоколад растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане, добавить растительное масло и измельченный арахис. Окунуть пирожное в шоколад и украсить по желанию, у меня карамельные хлебцы. Дать разморозиться в холодильнике 30-60 минут и все готово.