ТОТ САМЫЙ МЕДОВИК БЕЗ ЗАМОРОЧЕК🔽🔽🔽🔽 — 11 июня 2026 г. в 08:51:41.002
ТОТ САМЫЙ МЕДОВИК БЕЗ ЗАМОРОЧЕК🔽🔽🔽🔽 Для теста: 200 грамм меда 30 грамм сахара 50 грамм сливочного масла 80 грамм сметаны 7-8 грамм соды 1 яйцо С1 150 грамм муки Мед, Сахар и масло растопить в сотейнике на среднем огне. Соду погасить в сметане и ввести в сотейник. Проварить до яркого насыщенного янтарного цвета и характерного аромата карамели. Снять с огня, немного остудить (~10 минут). Ввести яйцо и частями замесить муку. Тесто распределить тонким ровным слоем на противень с пергаментом (30*40 см). Удобнее всего это делать палеткой. Выпекать в разогретой до 170’ духовке 10 минут. Остудить. Срезать края, измельчить их для обсыпки. Остальной корж поделить на 4 равные части и смазать кремом. Крем: 200 грамм творожного сыра 200 грамм сметаны 25% 80 грамм сахарной пудры Все смешать и взбить до уплотнения. Сверху обсыпать крошкой от коржей. Отправить в холодильник хотя бы на 1-2 часа. И можно наслаждаться 😋