ЛИМОННЫЙ КЕКС 2.0🍋
ЛИМОННЫЙ КЕКС 2.0🍋 Этот лимонный кекс, наполненный ярким, свежим лимонным вкусом, просто неотразим благодаря своей маслянистой, мягкой и влажной текстуре! Покрытый сладкой лимонной глазурью, этот десерт идеально подойдет для любителей цитрусовых! Ингредиенты (25х10): Мука - 180 г Разрыхлитель - 1 ч л Соль - 1/3 ч л Сливочное масло - 170 г Сахар - 190 г Яйца С0 - 3 шт Лимонный сок свежий - 2,5 ст л Лимонная цедра - 1 ч л Молоко - 90 г Глазурь: Сахарная пудра - 120 г Лимонный сок - 1 ст л Молоко - 2 ч л Трём цедру лимона. Выжимаем сок. В небольшую емкость просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, перемешиваем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до пышности 3 минуты. Постепенно добавляем сахар и взбиваем до светлой пышной массы еще 2 минуты. Добавляем лимонный сок и цедру. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбиваем перед добавлением следующего. На низкой скорости миксера добавляем мучную смесь, чередуя с молоком. Выливаем тесто в форму, застреленную пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~1 час или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Даем кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем вынимаем.