Пирог с абрикосами. — 30 июня 2026 г. в 06:35:36.062
Пирог с абрикосами. Простой, ароматный и очень вкусный, готовиться без замеса теста 😊 ▪️Мука - 160 г ▪️Разрыхлитель - 10 г ▪️Манка - 200 г ▪️Сахар - 250 г ▪️Ванильный сахар - 8 г ▪️Молоко - 120 мл ▪️Сливочное масло - 80 г ▪️Сахарная пудра ▪️Абрикосы - 800 г (вес с косточкой) Форма у меня диаметром 24 см. 📌Для начинки абрикосы нарезать на тонкие дольки. 📌Для теста смешать все сухие ингредиенты. Это мука, разрыхлитель, манка, сахар и ванильный сахар. Раскладываем по трем чашкам поровну. 📌В одну часть добавить холодное сливочное масло. Перетираем руками, чтобы получилась масляная крошка. 📌Собираем пирог. Для этого берем любую форму ( можно не разьемную) застелить пергаментом, смазываем хорошо сливочным маслом. 📌Насыпаем в форму сухую смесь из одной чашки. На неё укладываем половину абрикосов. Следующий слой - снова сухая смесь.Поверх оставшаяся половина абрикосов. Последний слой - масляная крошка. 📌Затем поливаем молоком. Льем равномерно, тоненькой струйкой, чтобы молоко попало везде👌 📌Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусах 50-60 минут. Пирог хорошо охлаждаем, желательно подольше и в холодильнике👌 Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Попробуйте,это очень вкусно.