🍫 Торт «Один кусочек — и пропал» — 31 июля 2026 г. в 17:20:58.037
🍫 Торт «Один кусочек — и пропал» Нежный шоколадный торт с карамельным кремом, вишнёвой прослойкой и густой шоколадной глазурью 💛 Он получается влажным, мягким и таким уютным, что первый кусочек действительно исчезает незаметно. Ингредиенты: 🥚 Яйца — 4 шт. 🍬 Сахар — 160 г 🥛 Молоко — 120 мл 🌻 Растительное масло — 80 мл 🌾 Мука — 180 г 🍫 Какао — 35 г 🥄 Разрыхлитель — 1.5 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🧀 Творожный сливочный сыр — 400 г 🥛 Сливки 33% — 250 мл 🍯 Варёная сгущёнка — 180 г 🍒 Вишня без косточек — 250 г 🍬 Сахар для вишни — 50 г 🥄 Крахмал — 1 ч. л. 🍫 Тёмный шоколад — 120 г 🥛 Сливки для ганаша — 90 мл 🍒 Свежие вишни — для украшения Приготовление: 1️⃣ Взбейте яйца с сахаром до пышности, влейте молоко и масло. 2️⃣ Добавьте муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешайте до гладкого теста. 3️⃣ Выпекайте круглый корж 20 см при 170°C около 35–40 минут, остудите и разрежьте на 3 пласта. 4️⃣ Вишню прогрейте с сахаром, добавьте крахмал, проварите до густой сочной начинки и остудите. 5️⃣ Взбейте сливочный сыр, холодные сливки и варёную сгущёнку до плотного карамельного крема. 6️⃣ Соберите торт: шоколадный корж, крем, вишня, снова корж, крем, вишня и третий корж. 7️⃣ Обмажьте торт кремом, полейте ганашем из шоколада и горячих сливок. 8️⃣ Украсьте крошкой от бисквита, тёртым шоколадом и свежими вишнями. Охладите 3–4 часа. Приятного аппетита! 💛