Творожные булочки с джемом — 22 апреля 2026 г. в 08:25:27.873
Творожные булочки с джемом Эти нежные творожные булочки с ароматным джемом — идеальный вариант для уютного чаепития! Пышное тесто с лёгкой кислинкой творога и сладкой фруктовой начинкой покорит даже самых взыскательных сладкоежек. А золотистая корочка сделает их украшением любого стола! Ингредиенты: - Творог — 150 г - Молоко — 200 мл (тёплое) - Сахар — 100 г - Соль — щепотка - Яйцо — 1 шт. (+1 желток для смазки) - Сухие дрожжи — 7 г - Мука — 500 г - Сливочное масло — 100 г (размягчённое) - Джем (повидло) — 150 г - Вода — 2 ч. л. (для смазывания) Приготовление: 1. В миске смешайте творог, тёплое молоко, сахар, соль, яйцо и дрожжи. Всё должно быть комнатной температуры! 2. Добавьте просеянную муку, замесите тесто. 3. Введите размягчённое масло, вымешивайте на столе 10 минут — тесто станет гладким и эластичным. 4. Накройте плёнкой, оставьте в тёплом месте на 1,5 часа (оно увеличится в 2–3 раза). 5. Обомните тесто, разделите на 12 частей. Каждую раскатайте в кружок, в центр положите 1 ч. л. джема, защипните края, формируя круглые булочки. 6. Выложите на противень с пергаментом, накройте полотенцем, оставьте на 20 минут. 7. Смажьте желтком, смешанным с водой. 8. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяной корочки.