Ленивый медовик 🦥🍯
Ленивый медовик 🦥🍯 Не требует раскатки коржей, готовить одно удовольствие Ингредиенты: Мёд - 6 ст.л Сода - 1 ч.л Масло сливочное - 100 гр Яйца - 3 шт Сахар - 100 гр Мука ~ 200 гр Щепотка соли Для сметанного крема: Сметана 25% - 350 гр Сахарная пудра - 100 гр Приготовление: Сотейник с мёдом ставим на медленный огонь. Как мед начнет кипеть - всыпаем соду. Мёд с содой вступят в реакцию, масса увеличится в размерах, это нормально, она потом осядет, перемешиваем и выключаем огонь. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до растворения. Оставляем остывать, а тем временем в миске взбиваем до пышной белой массы яйца с сахаром + щепотка соли. Остывший мед вливаем и яичную смесь, перемешиваем и постепенно просеиваем муку. Получается жидкое тесто. Его мы делим на две части и каждую часть распределяем на пергаментной бумаге на противени. Выпекаем 7 минут при 170 С° Каждый корж разрезаем пополам, края подравниваем. Оставшиеся обрезки измельчаем в блендере в крошку. Для сметанного крема смешала сметану с сахарной пудрой и смазала каждый корж. В конце весь торт обсыпала крошкой со всех сторон. Получается нежнейший медовик. Приятного аппетита ❤️