«ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ СМЕТАНЫ» — 15 июля 2026 г. в 16:30:35.903
«ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ СМЕТАНЫ» Вы хоть успеваете готовить по этим рецептам? Иногда кажется,что я их много выкладываю😅 Вчера готовила🤤 Нам понадобятся: -сметана 450 гр. (любой жирности, чем жирнее, тем вкуснее) -печенье 200 гр.; -масло сливочное 80 гр.; -сгущеное молоко 1/2 банки(если по слаще, можете добавить целую банку,пробуйте и регулируйте -желатин 10 гр. -вода 70 мл ▶️Желатин заливаем водой и оставляем набухать. ▶️Печенье измельчаем до мелкой крошки. ▶️Сливочное масло растапливаем и добавляем к измельченному печенью. ▶️Тщательно перемешиваем. Масса должна быть не слишком жирной и не слишком сухой. ▶️Форму необходимо застелить пергаментной бумагой. Желательно чтобы форма была разъемная, у меня диаметр 20см. ▶️Укладываем в нее песочную массу и хорошо утрамбовываем. ▶️В отдельную миску выкладываем сметану.Добавляем сгущенное молоко. Перемешиваем.Затем растапливаем желатин не доводя его до кипения, процеживаем и вводим его потихоньку в сметанно-сгущенную массу. ▶️Тщательно все перемешиваем и выливаем смесь в форму на основу из печенья.Убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания (мне хватило 2 часов) Украшаем по собственному желанию. Ягодный слой по желанию,можно и не делать🙌 Я приготовила малиновый слой (вы можете повторить из любых ягод). Желатин 5 г замачиваем в 20 мл воды и оставляем набухать. Ягоды 200 г с сахаром 2 ст.л пробиваем блендером, растапливаем набухший желатин и добавляем в ягодную смесь.Перемешиваем и заливаем уже остывший сливочный слой. Отправляем в холодильник на час.