Кекс с насыщенным шоколадным вкусом и ягодной кислинкой – для тех, кто любит выпечку по... — 17 июня 2026 г. в 07:45:02.262
Кекс с насыщенным шоколадным вкусом и ягодной кислинкой – для тех, кто любит выпечку посочнее 😋. Взбиваем яйца с сахаром несколько минут, до пышной белой пены. Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, соду, погашенную уксусом, постепенно всыпаем муку. Какао-порошок просеиваем и вмешиваем в тесто до однородности. Черешню моем, убираем хвостики и косточки, разрезаем каждую ягоду пополам и добавляем в тесто. Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто и печем кекс при 165-170 градусах 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – из середины кекса она должна выходить сухой. Остужаем кекс, растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане и поливаем сверху. 🔥 Черешню лучше добавлять в тесто уже без лишнего сока, особенно если ягода очень спелая. Так кекс останется нежным и влажным, но не останется сыроватым в середине. 🛒 ПРОДУКТЫ Мука пшеничная – 300 г Черешня – 200 г Сметана – 200 г Сахар – 150 г Масло сливочное – 100 г Яйцо куриное – 3 шт. Какао-порошок – 3 ст.л. Сода – 1 ч.л. Шоколад для украшения – 30 г Калорийность: около 276 кКал на 100 г Б: 6.25 г • Ж: 12.14 г • У: 36.2 г Кекс получается шоколадный, мягкий, с приятной кисло-сладкой черешней внутри. 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/43154 ✅ 135 рецептов шоколадных кексов https://m.iamcook.ru/theme/chocolate-keksy ✅ 20 рецептов выпечки с черешней https://m.iamcook.ru/section/19536 ----- #выпечка #кекс #черешня