Холодный летний десерт по мотивам окрошки. — 23 июня 2026 г. в 19:12:58.775
Холодный летний десерт по мотивам окрошки. Фрукты и ягоды моем, обсушиваем, у абрикосов убираем косточки, у яблока вырезаем семенную камеру, банан очищаем. Абрикосы режем кубиками, яблоко - мелкими кубиками, банан - кусочками. Складываем фрукты в салатник и перемешиваем. Раскладываем смесь по порциям (вазочкам или креманкам), заливаем хорошо охлажденным кефиром, добавляем жимолость. По желанию посыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой и сразу подаем. Получается легкая сладкая «окрошка» на 2-3 порции: банан и абрикос дают мягкую сладость, яблоко добавляет сочность, жимолость - свежую кислинку. 🔥 Все продукты заранее охлаждаем. Для сладкой «окрошки» это важнее, чем кажется... 🛒 ПРОДУКТЫ Банан - 1 шт. Абрикос - 4-5 шт. Яблоко - 1 шт. Жимолость - 2-3 ст.л. Кефир - 500 мл Калорийность: около 54 кКал на 100 г Б: 2.16 г • Ж: 1.2 г • У: 8.2 г Готовим, когда хочется холодного десерта за 15 минут и без тяжелой выпечки. Такая «окрошка» хорошо идет на полдник или вместо сладкого перекуса. 📌 Полная версия рецепта: https://m.iamcook.ru/showrecipe/43208 —— #десерт #кефир