Сочные, нежные караси с овощной подливкой в афганском казане. — 23 июня 2026 г. в 07:56:37.396
Сочные, нежные караси с овощной подливкой в афганском казане. Карасей чистим от чешуи и внутренностей, отрезаем головы и хвосты. С обеих сторон делаем частые надрезы - так мелкие косточки лучше размягчаются в казане. Лук нарезаем, морковь натираем на терке и выкладываем овощи на дно афганского казана. Сверху кладем рыбу, солим, перчим, добавляем приправу для рыбы. Кетчуп разводим в воде и выливаем на карасей. Закрываем казан крышкой, ставим на огонь. Когда из клапанов начинает идти пар, убавляем нагрев и готовим 15 минут. Затем выпускаем пар и только после этого открываем крышку. Рыба получается мягкой, сочной, с овощной подливкой... 🔥 Чем чаще делаем надресы, тем меньше будут чувствоваться мелкие косточки после приготовления. 🛒 ПРОДУКТЫ Карась - 5 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Кетчуп - 60 г Вода - 200 мл Соль и перец - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу Калорийность: около 74 кКал на 100 г Б: 11.75 г • Ж: 1.24 г • У: 4.28 г Удачной рыбалки! 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/43217 ✅ Еще 50 рецептов из карася от Аймкук https://m.iamcook.ru/ingredients/crucian ✅ 30 рецептов из рыбы на мангале https://m.iamcook.ru/theme/grilled-fish —— #мангал #рыба #карась