Ряженка и сметана в холодильнике – это уже почти творожок, просто они пока об этом не з... — 1 июля 2026 г. в 11:39:04.023
Ряженка и сметана в холодильнике – это уже почти творожок, просто они пока об этом не знают... 😋 🛒 ПРОДУКТЫ Ряженка 2,5% - 450 мл Сметана 20% - 350 мл Б: 9.93 Ж: 35.33 У: 13.09 419 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Ряженку и сметану соединяем в кастрюле с толстыми стенками, ставим на средний огонь и прогреваем, регулярно помешивая. До кипения не доводим: как только на поверхности появляются мелкие сгустки, выключаем плиту. 2⃣ Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут, чтобы масса хорошо расслоилась. Ставим сито на чашу, застилаем марлей в 3-4 слоя и переливаем содержимое кастрюли. 3⃣ Через 15 минут получаем мягкий нежный творожок. Нужен более сухой творог для сырников - ставим сверху небольшой груз или подвешиваем марлю. 4⃣ Из этого количества выходит около 230 г творога и примерно 400 мл сыворотки. Сыворотку не выливаем - на ней отлично получается тесто для оладий, блинчиков и дрожжевой выпечки. 🔥 Главное - не кипятим массу. Нам нужно только равномерно прогреть ряженку со сметаной, тогда творог получается нежным, с приятным вкусом топленого молока. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/43263 ✅ Еще 20 рецептов домашнего творога https://m.iamcook.ru/theme/cottage-cheese Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘