Кто сказал, что варенье нужно обязательно варить часами у раскаленной плиты? Открываю с... — 30 июня 2026 г. в 15:29:59.730

Кто сказал, что варенье нужно обязательно варить часами у раскаленной плиты? Открываю секрет: самое вкусное и красивое варенье из крыжовника с апельсином готовится вообще без огня! Мы просто соединяем сладость спелых ягод с бодрящим соком и цедрой апельсина. В итоге получается то самое «живое» лакомство: ягоды остаются хрустящими, цвет — изумрудно-янтарным, а вкус — свежим, с игривыми цитрусовыми искорками. Три ингредиента, которые творят настоящую магию на вашей кухне. Готовьте с любовью, ваши домашние будут в восторге! ПРОДУКТЫ Крыжовник – 1 кг Сахар - 1 кг + 6-7 ст.л. Апельсин – 1 шт. ---- 📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] 📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] ---- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Крыжовник вымойте, переберите, удалите хвостики и чашелистики. 2⃣ Апельсин вымойте со щеткой. Срежьте цедру (без белой горькой части). Мякоть разделите на дольки, удалите косточки. Крыжовник, мякоть и цедру апельсина поместите в блендер. Взбейте до однородного пюре (2-3 минуты). 3⃣ Перелейте пюре в миску, добавьте 1 кг сахара. Тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, периодически помешивая до полного растворения сахара. 4⃣ Пока варенье настаивается, вымойте банки с содой и простерилизуйте. Крышки прокипятите 3 минуты (металлические) или обработайте кипятком/спиртом (пластиковые). Охладите. Разлейте варенье по стерильным банкам до самого горлышка. Сверху насыпьте 2-3 ст.л. сахара (сахарная пробка для защиты от воздуха). По желанию можно прикрыть пергаментом, смоченным в спирте. 5⃣ Закройте стерильными крышками и уберите в холодильник. Хранение: до 12 месяцев в холодильнике. ---- 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/15337 ✅ 70 рецептов заготовок из крыжовника на зиму https://m.iamcook.ru/event/zagotovki/gooseberry ✅ 860 разных рецептов варенья на зиму https://m.iamcook.ru/showsubsection/varenya 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая https://m.iamcook.ru/user/6009 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ---- #варенье #крыжовник #апельсин