Берите охапку кабачков и доставайте большую кастрюлю! Икра получится шелковистой и насы... — 24 июля 2026 г. в 10:16:07.449
Берите охапку кабачков и доставайте большую кастрюлю! Икра получится шелковистой и насыщенной – зимой ещё не раз себя похвалите. 👍 🛒 ПРОДУКТЫ Кабачок (чистый вес) - 3 кг Лук репчатый - 0,5 кг Масло растительное - 270 мл Горчица - 1 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Томатная паста - 250-300 г Сахар - 100 г Соль - 2,5 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Лавровый лист - 1 шт. Б: 0.8 Ж: 6.56 У: 8.02 95 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣Кабачки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем и прокручиваем через мясорубку вместе с луком. 2⃣В большой кастрюле взбиваем растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и 30 г сахара. 3⃣Добавляем кабачки с луком и томатную пасту. Перемешиваем и варим 1 час на среднем огне, периодически помешиваем. 4⃣Затем всыпаем оставшийся сахар, кладем лавровый лист и черный перец, варим еще 30 минут. 5⃣Пробиваем икру погружным блендером, снова доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня. 6⃣Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/29446 ✅ Еще 180 рецептов заготовок из кабачков на зиму https://m.iamcook.ru/event/zagotovki/zucchini Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #заготовки #кабачки