Друзья, сегодня у нас на столе настоящий хит для тех, кто следит за фигурой, но не гото... — 30 июля 2026 г. в 10:52:47.782
Друзья, сегодня у нас на столе настоящий хит для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от вкусной еды! Готовим Стир Фрай с сочной курицей и загадочной лапшой ширатаки. Знаете, что меня больше всего поражает в ширатаки? Цифры! В 100 граммах этой лапши всего 19 ккал, ноль жиров и 0,5 грамма углеводов. Звучит как магия, но это чистая правда. Ширатаки делают из растения конняку — да-да, это не пшеница и не рис, а полностью растительный продукт, который отлично заменяет привычную нам лапшу. По текстуре ширатаки очень похожа на рисовую - упругая, полупрозрачная, с нейтральным вкусом. А вот это как раз и круто: ширатаки впитывает любые ароматы, поэтому её можно готовить хоть в супе, хоть в салате, хоть жарить. В Азии её обожают, а у нас почему-то побаиваются — мол, не знаем, с какой стороны подступиться. Что ж, в видео я всё расскажу и покажу. Приготовим легкий Стир Фрай за считанные минуты, а заодно разберёмся со всеми нюансами работы с этой лапшой. Поехали! ------ ПРОДУКТЫ Грудка куриная – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Лапша ширатаки – 400 г Перец сладкий – 1 шт. Грибы шиитаке - 1 горсть Чеснок – 2-3 зубчика Корень имбиря – 2-3 см Острый перец – по вкусу Вода/вино – 1 ст.л. Соевый соус светлый – 1 ст.л. Соевый соус темный – 1 ч.л. Масло растительное – для жарки Зеленый лук - для подачи Маринад для курицы: Чеснок – 1 зубчик Сахар – 1 ч.л. Соевый соус – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ч.л. Перец черный молотый – по вкусу ------ 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/cf0ebe9b3d48135185014d96e2d90dd6/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] https://vkvideo.ru/video-29894504_456241767 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/GEirgrHjvKE ------ КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Нарежьте грудку небольшими кусочками. Смешайте с ингредиентами для маринада. Оставьте на 10–15 минут. 2⃣ Отварите лапшу в кипятке 30 секунд (если она в упаковке с жидкостью). Слейте воду, тщательно промойте холодной водой (это уберет специфический запах) и обсушите на бумажном полотенце. Если лапша в «узелках», аккуратно расплетите или разрежьте их. 3⃣ Нарежьте лук, имбирь, чеснок, острый и сладкий перец, а также грибы. 4⃣ Разогрейте масло до легкого дымка. Обжарьте половину лука и имбиря (1–2 мин.). Добавьте острый перец и чеснок, жарьте 30 сек. Добавьте курицу, жарьте 2–3 минуты, постоянно помешивая. Переложите курицу на тарелку. 5⃣ В ту же сковороду добавьте немного масла. Обжарьте оставшийся лук и имбирь (1 мин.), затем чеснок и острый перец (30 сек.). Добавьте грибы и сладкий перец, жарьте 2–3 минуты. 6⃣ Добавьте в сковороду подготовленную лапшу ширатаки. Влейте светлый и темный соевый соус, рисовый уксус и 1 ст. л. воды (или вина). Перемешайте и прогрейте 2 минуты. 7⃣ Верните курицу в сковороду, перемешайте и прогрейте всё вместе 1–2 минуты до полной готовности. Снимите с огня, посыпьте рубленым зеленым луком. Готово! Приятного аппетита! 🍜🔥 ------ 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/10143 ✅ 1230 рецептов из куриной грудки https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-breast ✅ 1170 диетических рецептов на каждый день https://m.iamcook.ru/event/everyday/everyday-diet ✅ 4 рецепта Стир-фрай от Аймкук https://m.iamcook.ru/section/29565 👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая https://m.iamcook.ru/user/6009 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ------ #стирфрай #грудка #диетическаяеда