Сегодня в диссертационном совете Кемеровского государственного университета прошли защи... — 26 июня 2026 г. в 06:00:49.774
Сегодня в диссертационном совете Кемеровского государственного университета прошли защиты двух кандидатских диссертаций. Обе работы получили положительные отзывы, за обеими чувствуется серьезная экспериментальная база. Поздравляю Головачёву Яну Сергеевну. Тема: «Научное обоснование применения микроволновой экстракции в системе «твердое тело — жидкость» в технологии выдержки висковых дистиллятов». Практический выход — ускорение созревания дистиллятов в три раза. Для пищевой промышленности, особенно в логике импортозамещения, результат весомый. Поздравляю Степанову Анну Александровну. Тема: «Биотехнология функционального напитка на основе Medusomyces gisevii с добавлением экстрактов растительного происхождения». Работа открывает направления для новых пробиотических продуктов с повышенной биологической ценностью. Университет способен готовить исследователей, чьи разработки востребованы реальным сектором. Молодым учёным желаю не снижать темпа, дальнейших публикаций и внедрений.