🔥 Встречайте нашего звёздного шеф-повара — Артёма Антонюка! Средняя группа 1 "Астронав... — 4 сентября 2026 г. в 16:48:26.017
🔥 Встречайте нашего звёздного шеф-повара — Артёма Антонюка! Средняя группа 1 "Астронавты " 🔥 Сегодня мы с Артёмом решили, что Год народного единства — отличный повод освоить кулинарную классику с характером! И выбрали Азу по-домашнему — блюдо с татарской душой и восточной выдержкой. 🥩🍲 Знаете, в чём магия настоящего азу? В балансе! Мясо должно быть сочным, картофель — упругим, а солёные огурцы обязаны добавить ту самую узнаваемую кислинку, от которой просыпается аппетит. Мы немного поэкспериментировали: заменили говядину на нежную индейку, добавили копчёную паприку для дымного аромата — и получилось просто бомбически! 💥 Как мы это делали (коротко, но ёмко): 1. Индейку нарезали брусочками и обжарили до золотистой корочки — всё строго по старым рецептам! 2. В той же сковороде приготовили томатно-луковую основу с паприкой. 3. Картофель обжарили отдельно, чтобы он оставался целым и упругим. 4. Соединили всё вместе, добавили солёные огурчики и немного рассола — и томили, пока ароматы не подружились. 5. В самом конце — чеснок и свежая зелень. Это обязательный финишный аккорд! 🌿 Подавали с чёрным хлебушком, чтобы макать в густой соус. Артём сказал: «Вкуснотища» — и мы с ним абсолютно согласны! 😋 Спасибо нашему садику №11 за такой вкусный проект! В единстве традиций — наша сила! 🇷🇺 #ГодЕдинства2026 #КухняНародовРоссии #ТатарскаяКухня #АзуПоДомашнему #СредняяГруппа1 #МАДОУдс11 #ГотовимСАртемом #МамаПапаЯДружнаяСемья