«У меня крем расслоился, я его выкинула!», и я такая — чтооо! 😳 500 грамм сливочного м... — 14 мая 2026 г. в 13:12:00.377
«У меня крем расслоился, я его выкинула!», и я такая — чтооо! 😳 500 грамм сливочного масла ушли в мусорку! Белково-маслянный крем почему-то у многих кондитеров не получается, при том, что это мастхэв для современных декоров. 📦 Дарю вам свой проверенный рецепт! ✔ Замораживайте, взбивайте снова сколько хотите ✔ Перебить его невозможно! ✔ Низкая себестоимость ✔ Нейтральный вкус ✔ Качественные ингредиенты ✔ Плотный, податливый даёт идеальное выравнивание ✔ Подходит под текстуры, рюши, например, в декоре Ламбет Чтобы у вас точно всё получилось с первого раза и не пришлось переводить продукты — в файле есть кнопка на ВИДЕОУРОК от замеса до окрашивания этого крема. Если используете БМК в работе, покажите свои торты с ним в комментариях!
1 933 просмотров